Trockenfrüchte - Sonnenerergie für den Stoffwechsel Sie sind das bessere Naschwerk, gesünder als industriell gefertige Süßigkeiten mit viel Industriezucker - ein kulinarisches Erlebnis: Hochkonzentrierte Lebenskraft, vermittelt durch sonnengereifte Früchte und das dadurch angesammelte hohe Potential an Biophotonen/Lichtenergie.

Trockenfrüchte bieten viel mehr als nur eine Augenweide und einen Gaumenkitzel. Sie sind vitale, lebenspralle Träger von so gut wie allen Stoffen, die wir ständig zur Lebenserhaltung brauchen, wahre konzentrierte „Vitalstoffbomben“ (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe), als Energielieferanten mit ganz eigenen Qualitäten zur naturnahen basischen Kost. Manche von ihnen sind klassische Verdauungshelfer, beherbergen viele Naturstoffe und Schutzfaktoren (Radikalfänger).

Zu beachten bei Allergikern z.B. sind geringe Beigaben von Schwefel oder bei anderen Sorten Sorbinsäure, die der Haltbarmachung dienen, dem Pilz-, Hefe- oder Bakterienbefall entgegenwirken. Außer den bereits sehr bekannten Trockenfrüchten wie Feigen, Pflaumen, Datteln, Rosinen, Aprikosen, Birnen und Apfelringen gibt es auch viele weniger Bekannte:

Exotische Trockenfrüchte wie Papaya, Mango oder Ananas sind enzymreich und weisen einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen auf. Phantasievoll präsentiert schlagen sie selbst Pralinen und Schokoriegel aus. Nicht umsonst spricht man von der Heilkraft tropischer Früchte:

Mango - Götterspeise und Heilfrucht

Papaya - Baum der Gesundheit

Ananas - Königin der Früchte